气候干燥，昼夜温差逐渐增大，人体新陈代谢和生理功能也会随之发生变化，肝脏、胆囊、胰腺（以下称肝胆胰）作为人体重要的消化和代谢器官，在这个季节更需要精心呵护。以下从几个方面为您介绍秋冬季保护肝胆胰的实用方法。
饮食调理：为肝胆胰“减负”
饮食是保护肝胆胰的基础，饮食需遵循“润燥、清淡、均衡”的原则。
⚠️对于肝脏来说，在食材选择上，可以多吃一些具有养肝润燥作用的食物。比如梨，不仅能润肺止咳，还能促进肝脏排毒；银耳被誉为“平民燕窝”，其富含的植物胶质有助于肝脏的修复；枸杞则是养肝的经典食材，无论是泡水喝还是煮粥放一些，都能起到滋补肝肾的作用。
⚠️对于胆囊来说，要减少高胆固醇、高脂肪食物的摄入，如动物内脏、油炸食品等，这些食物容易导致胆汁淤积，增加胆囊炎和胆结石的风险。可以适当多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、菠菜、西兰花等，膳食纤维能促进胆汁的排泄。
展开剩余79%⚠️而胰腺对饮食的要求更为严格，秋冬季尤其要避免暴饮暴食和过量饮酒。暴饮暴食会使胰液分泌旺盛，而胰管引流不畅时，就会引发胰腺炎。建议少食多餐，每餐吃到七八分饱即可，同时要避免食用辛辣刺激性食物，减少对胰腺的刺激。
此外，还应注意补充水分，每天饮用足够的温水，保持身体水分充足，有助于肝胆胰的正常代谢。
生活习惯：规律作息护器官
良好的生活习惯对肝胆胰的健康至关重要。应养成规律的作息时间，早睡早起，保证充足的睡眠。比如，晚上11点到凌晨3点是肝脏修复的黄金时间，此时进入深度睡眠状态，能让肝脏得到充分的休息和修复，提高肝脏的解毒功能。
适当的运动也是保护肝胆胰的重要方式。天气凉爽，适合进行一些温和的运动，如散步、慢跑、太极拳等。运动能促进血液循环，增强肝胆胰的代谢功能，有助于预防肝胆胰疾病。但要注意避免剧烈运动，以免对器官造成损伤。
另外，要注意腹部保暖。气温变化大，腹部受凉会刺激胃肠道，进而影响肝胆胰的正常功能。尤其是夜间睡觉时，要盖好被子，避免腹部着凉。
情绪管理：疏肝理气防郁结
中医认为“怒伤肝”，情绪波动过大对肝脏的伤害极大。秋冬季万物凋零，人们容易产生抑郁、焦虑等不良情绪，这些情绪会影响肝胆的疏泄功能。
因此，要注意调节情绪，保持积极乐观的心态。可以多参加一些自己喜欢的活动，如旅游、听音乐、绘画等，转移注意力，缓解压力。也可以多和家人、朋友交流沟通，倾诉内心的烦恼，避免情绪积压。
疾病预防：定期检查早发现
肝胆胰疾病的高发季节，定期进行体检能及时发现潜在的健康问题。建议每半年进行一次肝功能、肿瘤相关指标（如AFP、CA19-9、CEA等）和腹部B超的检验或检查，尤其是有肝胆胰疾病家族史、长期饮酒、肥胖等高危人群，更要增加检查的频率。
如果出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、黄疸等症状，要及时就医，避免延误病情。
总之，保护肝胆胰需要从饮食、生活习惯、情绪管理和疾病预防等多个方面入手，养成良好的健康习惯，才能让肝胆胰保持正常的功能，为身体健康保驾护航。
肝胆胰外科门诊
门诊时间：
周一下午、周二至周五全天
就诊地点：
即墨路150号
上海市东方医院服务号
(上海市东方医院服务号)
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医院地址：上海市浦东新区即墨路150号(北院）、上海市浦东新区云台路1800号（南院）
供稿：北院肝胆胰外科
编辑：门急诊办公室
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